Gestion d’entrepôt chez Fressnapf

Fressnapf runs LFS.

Dans le domaine de l’alimentation animale et d’accessoires, la Fressnapf Tiernahrungs GmbH est la chaîne de commerce spécialisée la plus grande en Europe. Fondée en 1990 premièrement comme société unique, aujourd’hui près de 500 marchés dans six pays européens appartiennent à l’entreprise de franchise, 430 d’entre eux seulement en Allemagne. Tous les 200 partenaires de franchise sont approvisionnés à partir du centre logistique à Krefeld. Sur une superfi cie de 24.000 m², 100 employés transbordent environ 1.500 palettes de marchandises par jour.

Sur 22.000 emplacements dans l’entrepôt de palettes et 2.500 emplacements de palettes dans l’entrepôt de masse, environ 80% d’articles alimentaires et 20% d’articles non alimentaires sont entreposés. Comme seulement des grands volumes sont débordés, il n’y a pas de préparation de conteneurs ou roll-conteneurs. Les articles sont expressément préparés sur des palettes Euro, des unités à forte rotation sont quelquefois directement prélevées sur les palettes originales. La transmission de données avec les environ 200 partenaires de franchise s’effectue dans le système, ça veut dire que les succursales donnent leurs ordres par connexion d’accès à distance ou Internet directement à l’entrepôt central.

Réquisitions de projet

Tandis que Fressnapf a géré toutes les performances logistiques dans les premières 10 années de l’histoire de l’entreprise avec l’association de grossistes et achats dans l’association REWE, le leader marché a décidé en 2000 de gérer soi-même la logistique pour ses 350 succursales dans ce temps. Une tâche importante lors de la construction de ce centre logistique était selon le chef d’informatique, Alexandre Erren, le choix d’un système de gestion d’entrepôt. «Dans l’entrepôt, il devait y avoir un flux compréhensible de marchandises claire et systématique. A côté de l’actualité nous demandions au système aussi une ouverture vers les futurs développements. Parmi eux comptent aussi les exigences de l’industrie alimentaire. Chez Fressnapf, nous respectons l’alimentation animale avec la même sensibilité que l’industrie alimentaire. Ainsi, nous montrons le même respect aux animaux par tenir compte aux règlements. Avec la nécessité de la traçabilité de lots déjà prévisible en 2000, le sujet de la traçabilité de produits jouait un rôle décisif.»

Implémentation rapide de projet

Lors du choix du système de gestion d’entrepôt, Fressnapf considérait deux fournisseurs de logiciel standard de l’Allemagne. Décisif pour le choix du spécialiste de logistique E+P était avant tout le haut standard du système et la solution bien élaborée du système leader de marché. Pour Fressnapf, l’utilisation de radio fréquence pour la préparation sans justificatif était spécialement importante. Cette technologie est intégrée dans LFS ainsi que toutes les autres technologies de préparation. Avec des modules existants, le logiciel couvre plus que les fonctions courantes de l’industrie. Comme but défini, Fressnapf voulait seulement utiliser des standards dans le nouveau centre logistique. Dans l’entrepôt de Krefeld, il s’agissait d’une installation complètement nouvelle. Quand même, l’équipe de projet seulement avait besoin de deux jours de travail pour l’élaboration du dossier fonctionnel et la définition de la nouvelle interface existante avec l’ERP SoftM. Comme le chef d’informatique, Erren, explique, «LFS était bien installé, paramétré et démarré pendant trois semaines.» Une caractéristique de cette implémentation de logiciel était avant tout le fait que Alexandre Erren – qui avait déjà fait la connaissance du LFS pendant son temps comme directeur informatique chez un grossiste – pouvait l’installer lui-même avec ses cinq employés. Un support par E+P n’était pas nécessaire. Aussi la connexion de l’interface avec SoftM ne posait pas de problèmes pour LFS, car le système a un module extérieur «interface»: la connexion d’autres systèmes de logiciel est ainsi significativement simplifié.

Elargissement du projet et les nouvelles réquisitions à LFS

A cause de la croissance continuelle de l’entreprise – pendant moins de deux ans, le nombre de succursales de Fressnapf a augmenté de 325 à près de 500 – en août 2002, l’extension du projet a suivi: l’entrepôt central était élargi par quatre halles avec une capacité additionnelle de 9.500 places de palettes dans l’entrepôt. Cette extension était indépendamment figurée dans le logiciel. Les chariots additionnels pour des couloirs étroits venus dans le cadre de cet élargissement sont aussi attachés au système par radiofréquence. Avec ces véhicules, LFS maintenant dirige le réapprovisionnement de l’entrepôt de réserve au-dessus des emplacements de préparation de plain-pied. Aussi l’accomplissement du règlement de l’UE 178/2002 statué en 2003 et mise en effet le 1er janvier 2005 - il demande une traçabilité permanente d’aliments et aliments animales dans tous les processus de production, traitements et vente – est déjà garanti pendant des années par LFS. Le système soutient la gestion et l’administration de dates limite de vente et garantit la traçabilité complète des lots dans les deux directions; au client et au fournisseur: le système démontre l’origine, la composition, le lieu des marchandises et leur destination à tout moment.

Résultats

Michael Brackmann, président de logistique chez la Fressnapf Tiernahrungs GmbH, résume les résultats de l’implémentation du logiciel comme suivant: «LFS est pour nous la plateforme qui garantit des processus sans difficulté dans l’entrepôt, indépendant des réquisitions futures. Avec ce système, un développement expansif de l’entreprise et avec cela une logistique d’entrepôt orientée vers le futur est possible.»