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HIFO (Highest In - First Out) bezeichnet ein Bewertungsvereinfachungsverfahren. Mit diesem Verfahren, kann der Wert eines Lagerbestands einfach bestimmt werden. Dieses Verfahren wird verwendet, um in der Bilanz einen hohen Umsatz darzustellen. Der Endbestand bei der Inventur wird hingegen als niedrig bewertet.
Wenn bespielsweise ein Produkt mit den gleichen Eigenschaften, aber zu unterschiedlichen Preisen (z.B. wegen saisonellen Schwankungen) im Lager.