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Gartner Reports

LTG: Eau en provenance de France.

Dans le cadre du stockage et de la distribution des marques de boissons commercialisées au niveau national Evian et Volvic, Danone Waters Deutschland se montre très exigeant avec le prestataire de services logistiques LTG de Landau : Pour répondre à ces exigences et optimiser les processus de stockage, le prestataire de services logistiques s'appuie sur le système de gestion d'entrepôt LFS du fabricant de Boppard, Ehrhardt + Partner. Avec ce système, LTG garantit une traçabilité précise des lots et des produits et crée les conditions préalables à des augmentations nettes de capacité dans la distribution saisonnière de boissons.

LTG la stocke avec LFS

Près du site de Hockenheim, le prestataire de services logistiques, qui emploie 380 personnes, exploite les filiales de Garching, Passau et Regensburg. Parmi ses clients, on compte John Deere et Paulaner. Il y a tout juste cinq ans, la Société de transport de Landau a commencé à mettre sur pied le secteur Logistique des boissons. LTG est en charge exclusive du stockage et en partie aussi de la distribution au niveau fédéral des marques d'eaux minérales Evian et Volvic pour Danone Waters Deutschland (DWD). "Nous avons investi environ trois millions d'euros sur le site de Hockenheim, pour répondra aux exigences élevées de Danone Waters Deutschland. Pour satisfaire aux normes du client et aux exigences de la Directive EU 178/2002, nous avons opté pour l'intégration d'un système de gestion d'entrepôt très performant", explique Reiner Landsgesell, Responsable du Secteur Logistique des boissons chez LTG à Hockenheim. Ce site dispose d'une surface intérieure d'env. 36 000 m² et d'une surface extérieure de 10 000 m² env. répartis dur trois complexes de stockage. Les plates-formes peuvent recevoir jusqu'à 30 000 palettes en stockage en bloc. A Hockenheim, LTG stocke et charge exclusivement des palettes pleines. La distribution des deux marques françaises de boissons présente de nombreuses différences : alors que les produits Evian sont livrés sur site exclusivement par train de marchandises via le réseau ferré, la distribution des produits Volvic venant de France se fait en majeure partie par transport routier. Evian et Volvic sont livrés dans toute l'Allemagne par LTG et ses partenaires, une faible partie est enlevée chez LTG Hockenheim par les expéditeurs des clients. LTG s'occupe de la gestion des bouteilles consignées et donc du retour sur les sites français des caisses consignées et des bouteilles en PET compressées.

 

Choix des fournisseurs et mise en œuvre du projet

Pour le prestataire de services logistiques LTG, il fallait trouver un système de gestion d'entrepôt performant, qui réponde à toutes les exigences spécifiées. Après des entretiens intensifs avec plusieurs fournisseurs, le choix de LTG s'est porté sur l'entreprise Ehrhardt + Partner (E+P), spécialiste en entrepôts de stockage installée à Boppard, qui propose avec son système de gestion d'entrepôt LFS un logiciel standard pour Linux. Entre la passation de commande en septembre 2005 et la mise en service en janvier 2006, E+P ne disposait que de très peu de temps pour la réalisation du projet. Comme Danone Waters Deutschland disposait au début de son propre centre de tri et que l'entrepôt fermait progressivement à partir de janvier, l'exploitation de l'entrepôt de Hockenheim s'est rapidement accrue en conséquence. Depuis la fin mars 2006, la marque Evian est exclusivement distribuée, et la marque Volvic partiellement, en Allemagne depuis l'entrepôt de Hockenheim. LTG installe la version du logiciel de gestion d'entrepôt basée sous Linux. "La particularité du LFS exécuté sous Linux, c'est le développement d'un Code Unique (Single Code), c'est-à-dire que, sous Linux, on utilise le code logiciel qui a été développé sur le système IBM i/OS - anciennement AS/400 – ", déclare Marco Ehrhardt, associé gérant de E+P. Les deux systèmes disposent exactement des mêmes fonctions logicielles du système de gestion d'entrepôt. Même sur le plan de l'utilisation, il n'existe aucune différence. La base de données standard mySQL garantit la sécurité requise des données grâce à ses possibilités intégrées de réplication. Pour le raccordement au système supérieur ERP de J.D. Edwards, il était nécessaire de créer une interface EDIFACT, réalisée par la filiale de E+P LogSolution. Pendant la phase d'intégration du LFS, Danone France est passé sur le système ERP de J.D. Edwards à SAP. Un nouveau challenge pour LogSolution, car une interface transparente était indispensable pour les deux systèmes. Et cela aussi, les spécialistes informatiques l'ont réussi", souligne Reiner Landsgesell. Pour assurer un démarrage optimal du projet, les employés de LTG ont été formés, dans la filiale E+P IAW – Institut für Angewandte Warehouse-Logistik – au nouveau système de gestion d'entrepôt.

 

Processus de stockage optimisés

En moyenne, la capacité de stockage est d'env. 1 400 palettes par jour, en pleine saison ce chiffre peut passer 2 000 palettes par jour. Pour les 30 employés de LTG, cela signifie environ 80 tournées quotidiennes, qui sont regroupées selon le principe FIFO (first in, first out) et en fonction de la DLC. Côté entrée des marchandises, les marchandises entrantes sont enregistrées avec LFS : les employés scannent les étiquettes des fabricants et entrent ainsi les données importantes directement dans le système de gestion d'entrepôt. LFS importe les informations produits - le lot et la date limite de conservation par ex. - en interne et assure ainsi une traçabilité totale du fabricant au revendeur. Chez LTG, ce projet présente une particularité : le Subcontracting. On entend par là le reconditionnement de la marchandise, par exemple depuis une europalette vers un support de stockage d'une autre dimension. Ainsi, la marchandise pour la chaîne alimentaire Plus, entre autres, est reconditionnée par les employés de LTG sur des palettes Chep. LFS garantit ainsi la traçabilité totale des lots et des produits. Lors du Subcontracting, l'employé génère sur le LFS une nouvelle étiquette avec le numéro d'unité d'expédition. Les informations relatives au lot et au produit qu'elle contient correspondent à la palette d'origine. Cette procédure est documentée dans le LFS et peut être suivie à tout moment.

 

Résultats - Vue d'ensemble

Globalement, le prestataire de services logistiques LTG a obtenu les résultats suivants avec l'intégration du système de gestion d'entrepôt LFS 400 :

  • Avec LFS 400, LTG dispose d'un système de gestion d'entrepôt, qui fonctionne en toute fiabilité sous le système d'exploitation libre Linux choisi par le prestataire de services en logistique.
  • Les processus et procédures de stockage ont été optimisés par l'utilisation du système de gestion d'entrepôt basé sous Linux. LTG applique de manière fiable les exigences du client Danone Waters Deutschland.
  • L'entreprise de Landau garantit aujourd'hui une traçabilité totale des lots et des produits, y compris de la documentation de Subcontracting, et satisfait pleinement aux exigences de la Directive EU 178/2002.
  • Des augmentations du rendement de 50 à plus de 80 tournées en pleine saison peuvent être réalisées sans problèmes avec le LFS 400.